如何規(guī)劃設(shè)計精品酒店?
發(fā)布時間:2018-08-04 15:56來源:邁威酒店設(shè)計點擊:
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那么,如何利用自然景區(qū)的天時地利來打造精品酒店?如何將酒店建筑與地形地貌、自然景觀融為一體?如何有機結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿褡?、民俗和民風(fēng)以及歷史文化?下面我們就請香港JR設(shè)計首席規(guī)劃設(shè)計大師—Raymond張祥教授與大家分享精品酒店規(guī)劃設(shè)計新概念!
● 策劃先行 規(guī)劃在后
內(nèi)行人都知道“兵馬未動、糧草先行”,古人打仗前都知道先要籌備糧草,而規(guī)劃精品酒店前也是同樣的道理,對于投資方投入與產(chǎn)出是否可以平衡?投入與回報率是什么關(guān)系?投入的風(fēng)險在哪里?必須在精品酒店規(guī)劃之前暨前置空間概念——商業(yè)坐標(biāo),要有個系統(tǒng)的定位,也就是你這個酒店未來的商業(yè)結(jié)構(gòu)、消費人群、市場定位、盈利模式、經(jīng)營方式和業(yè)態(tài)模式是什么?包括風(fēng)險評估,不確定預(yù)案準(zhǔn)備等,這都不是規(guī)劃師和建筑師的專業(yè),而是商業(yè)策劃師干的活。
精品酒店往大處說是高于5星級酒店的濃縮精華版,它可能在功能服務(wù)上,方便客戶和環(huán)境融合創(chuàng)意上比五星級酒店更有自己的話語權(quán),靈活性和獨立性;往小處說精品酒店因為體量較小,可能在使用體驗細(xì)節(jié)打磨上,更講究人性化的細(xì)微關(guān)懷;在觀賞方面,精品酒店設(shè)計概念模式應(yīng)是多元的、豐富多彩的。
當(dāng)然,要策劃一個有商業(yè)價值的精品酒店規(guī)劃,還必須在商業(yè)定位和建筑形態(tài)上找到合適的對接口,也就是精品酒店的商業(yè)模式用什么建筑形態(tài)、室內(nèi)形態(tài)和景觀形態(tài)平臺來承載,往往一個優(yōu)秀的精品酒店系統(tǒng)規(guī)劃平臺,不僅能兜住往里面投入的人力、財力和精力,同時也能在精品酒店的前置空間對未來實施、未落地的計劃會有一個比較靠譜的、可操作的系統(tǒng)保障,也就是對投資者信心做了一個周密的風(fēng)險評估。讓投資者在投資的預(yù)期空間上鎖定更多的根據(jù),而這些根據(jù)就是精品酒店的前期商業(yè)策劃。
● 建筑規(guī)劃與地形地貌
解決了精品酒店的前期商業(yè)策劃,就等于找到了規(guī)劃精品酒店設(shè)計的“鑰匙”和進口方向,當(dāng)你的精品酒店商業(yè)模式結(jié)構(gòu)完成后,與之相成的精品酒店建筑形態(tài)方向、室內(nèi)設(shè)計方向和景觀設(shè)計方向和線索基本清晰。
一般精品酒店規(guī)劃有兩種形態(tài):一是舊房改造,在原來建筑形態(tài)中做文章;二是在某一地形地塊直接規(guī)劃。如果說前者是一幅已畫好的畫面,你必須有修改圖畫的眼力和能力,而后者則是一張白紙,交由你創(chuàng)作繪畫。兩種不同的植入形式產(chǎn)生兩種不同的規(guī)劃思想。前者不僅要有一定的舊房改造和酒店設(shè)計相融合能力外,還必須有對周圍圍合這個老建筑、老房子與酒店功能關(guān)系的和諧審美處理。比如:引入陽光方式是否會給周圍鄰居生活帶來影響?酒店大門的植入通道、動線與方向是否合理?改造舊房部分,哪些需保留?哪些需拆除?新與舊如何對接?用什么結(jié)構(gòu)支撐?用什么材質(zhì)做表面處理?同時你規(guī)劃改造的酒店形象與周圍的建筑形態(tài)走和諧之路?還是標(biāo)新立異?這里面大有學(xué)問。
后者則是全新規(guī)劃,不論這塊地是依山傍水?還是山坡荒地?或者還是山凹之中?這對精品酒店的植入對接、對接形態(tài)和落地根據(jù)都必須有詳細(xì)的說明。所謂平整土地要看原土地上的資源屬性是什么?比如有無河流樹木和植被保留和改造的考慮?有無緯度高、山體高,要對日光處理的思考?有無對當(dāng)?shù)貧夂蚬庹仗厥獾囊???dāng)然還有對地形地貌的利用、對高低錯落建筑群資源優(yōu)勢的點位分配,對交通流線的合理規(guī)劃,對水環(huán)境落差的創(chuàng)意展現(xiàn),對景觀設(shè)計的標(biāo)新立異;比如對當(dāng)?shù)孛褡濉⒚袼缀兔耧L(fēng)的考量?對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)村落基本形態(tài)的尊重處理等等,都要求我們對其精品酒店的輸入方式要有一個合適的、全盤的、系統(tǒng)的表述方式。
說的再清晰一些,也就是你的精品酒店座落在什么區(qū)域?什么緯度?什么地塊形態(tài)?不同的區(qū)域,不同的緯度,不同的地塊形態(tài),有不同的區(qū)域和地域文化特征,對不同的區(qū)域精品酒店前期空間都會有不同的處理手法。我以為最好最實際的處理手法應(yīng)是“因地制宜,因文化不同而有所不同,因氣候不同而有所區(qū)別,因環(huán)境不同而有所處理。”而不是一刀切,或者是同質(zhì)化模式遍地開花。
● 建筑形態(tài)的樣本
作為精品酒店的投資方,對每一個精品酒店的投入,我認(rèn)為不僅僅是對都市人久附壓力的一個釋放;也是對都市人精神上的一種緩沖;同時也是對人的休閑放松模式的一種心理環(huán)境再生,甚至對修心養(yǎng)性的一個沉淀,對世界觀的一種內(nèi)省和反思。
從美學(xué)情景角度上說,精品酒店在建筑形態(tài)學(xué)應(yīng)是因地制宜的美,應(yīng)是地域文化的美,應(yīng)是民族民俗民風(fēng)的美,應(yīng)是建筑與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境嫁接的美,應(yīng)是適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⒑0魏椭脖画h(huán)境的美。
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